Este libro de cocina es un esfuerzo del staff y de los estudiantes del Carnegie School of Home Economics. Algunas de las recetas son versiones locales de platillos y otras son recetas en las cuales se despliega la inventiva de miembros del Staff. La obra aporta noticias sobre nutrición y preparación de comidas. Este libro ha sido de gran suceso ya que su primera edición fue en 1973. Se incluyen nuevas secciones de recetas.